Carciofini alla crudaiola
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‘Crudaiola‘ Artischockenherzen


Viele leckere und knusprige Artischocken mit dem besten apulischen Olivenöl extra vergine und einem leichten Aroma von Rosmarin, die bereit sind, auf Ihrem Tisch zu erscheinen, zu gegrillten Fischgerichten oder als einfache und leichte Beilage im apulischen Stil.

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Artikel-Nr.
LTP-CAP-CARCIOFI-CRUDA
Herkunftsort
Lecce / Salento
GVO-frei
Si
Handgemachtes Produkt
Si
Konservierungsmittel benutzt
Naturali
Bio-Landwirtschaft
100%
Zutaten
Carciofi (70%), Olio Di Extravergine D’oliva (27%), Foglie Di Rosmarino (0,5%), Sale, Aceto Di Vino.
Konservierung (Konservierungslüssigkeit)
Olio extra vergine di oliva
Geeignet für
Vegani
Formato
160 gr
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si
Marke
Laterradipuglia Conserve

Klein, zart und appetitlich. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘. Der Anbau beginnt Anfang Oktober, die Ernte in April. Die Bearbeitung der frischen Artischocken endet acht Stunden nach der Ernte. Diese Sorte ist sehr zart. Wir entfernen die Blätter und drechseln sie per Hand mit einem kleinen Messer. Dann werden sie verbrüht und in extra natives Olivenöl eingeweicht. Keine weitere Zutaten oder Aromen werden hinzugefugt, so daβ der einzigartige Geschmack dieses Produkts zur Geltung kommt.

Sie sind oft benutzt, eine Vorspeise zu bereichern, als Dressing mit kaltem Reis und Mittelmeer-Gemüsen, und schmecken köstlich auf einer Pizza. Sie haben einen natürlichen Geschmack und sind auch ausgezeichnet, warme Gerichte zu bereichern. Sie sind sehr knusprig: Das macht sie eins der Bestseller unter unsren Produkten!


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