Olivenöl ,Frisa’-Snacks
Weichweizen-Friselline mit Olivenöl, hervorragend als Vorspeise zu Pastete oder anderen Produkten. Diese Fritten müssen nicht nass sein, sondern müssen geknabbert werden. Ihre Größe beträgt ca. 3/4 cm
Marinierte Auberginenfilets sind die ideale Würze zur Bereicherung Ihrer Sommergerichte: Sie können sie als leckere Vorspeise genießen oder für einen Hauch von Frische und Farbe zu Ihren Salaten hinzufügen. Ihre weiche Konsistenz und ihr intensiver Geschmack passen perfekt zu Frischkäse, Saucen und Croutons und ermöglichen Ihnen die Zubereitung appetitlicher und schmackhafter Rezepte. Verzichten Sie nicht auf den Genuss roher Auberginen: Mit unseren marinierten Auberginenfilets verfügen Sie über ein erstklassiges Qualitätsprodukt, das keine kulinarischen Wünsche offen lässt. Wählen Sie den authentischen Geschmack unserer Auberginen und bringen Sie einen Hauch italienischer Tradition auf den Tisch.
Apulische Filets Auberginen sind die Exzellenz der italienischen Auberginen. Diese mit Sorgfalt und Hingabe im Frühjahr auf unserem Freiland angebauten Auberginen werden mitten im Sommer manuell geerntet, wenn sie reif und fleischig sind, was Frische und höchste Qualität garantiert. Sobald die Auberginen auf unserem Bauernhof ankommen, werden sie sorgfältig gewaschen, ausgewählt und verarbeitet, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren. Dank eines sorgfältigen Herstellungsprozesses sind wir in der Lage, die einzigartigen Eigenschaften der Aubergine von unseren Labors bis zu Ihrem Tisch intakt zu halten.
Das Endergebnis sind Julienne-Auberginenfilets mit weicher Textur und intensivem Geschmack. Die apulischen Filetti-Auberginen eignen sich perfekt zum puren Genuss als Vorspeise oder zur Bereicherung von Salaten und kalten Gerichten und sind eine ausgezeichnete Wahl sowohl für die Hausmannskost als auch für Profis in der Branche. Entdecken Sie die authentische Köstlichkeit konservierter Auberginenfilets und lassen Sie sich von ihrem unverwechselbaren Geschmack verzaubern. Wählen Sie die Qualität und Tradition eines Produkts, das den ganzen Geschmack der authentischen apulischen Küche mit sich bringt. Nur apulische Auberginenfilets können Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis bieten.
Auch heute noch arbeiten Frauen in allen Häusern unseres Südens mit Liebe und konservieren die Auberginen auf tausend verschiedene Arten. Und mit unserer Leidenschaft für dieses Gemüse und der damit verbundenen Tradition versuchen wir, diesen authentischen Geschmack für Sie wiederherzustellen. Marinierte Auberginenfilets sind eine ausgezeichnete Wahl, um Ihr Sandwich oder Ihre Pizza zu bereichern. Ihr kräftiger und klar definierter Geschmack verleiht Ihrer Mahlzeit eine Geschmacksexplosion. Scheuen Sie sich nicht, die unzähligen Möglichkeiten der Verwendung der Auberginenfiletkonfitüre von La Terra di Puglia zu erkunden. Sie eignen sich auch perfekt als Vorspeise, serviert mit knusprigen Brotscheiben und einer leckeren Beilage. Auch auf Pizza sind sie etwas ganz Besonderes! Unsere Sorgfalt bei der Auswahl und Verarbeitung der Auberginen, gepaart mit der traditionellen Rezeptur, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, garantieren höchste Qualität und maximalen Geschmack. Wählen Sie marinierte Auberginenfilets, um ein Stück authentische südländische kulinarische Tradition auf Ihren Teller zu bringen.
Es ist oval, ziemlich groß, von einem schönen intensiven und glänzenden Grün. Am Gaumen ist es herzhaft, fleischig und saftig. La Bella di Cerignola ist eine typische Sorte der gleichnamigen Gegend; Oliven werden nicht für Öl verwendet, sondern sind Tafeloliven. Natürliche Gärung für sechs Monate mit Salz. PRODUKT OHNE VINEGAR
Aus der Ehe der Liebe zwischen den besten apulischen roten Zwiebeln und dem ausgezeichneten Negroamaro-Wein, einem ausgezeichneten Produkt, das natürlich apulisch spricht. Zwei außergewöhnliche apulische Aromen, die dem Gaumen einen Moment echten Vergnügens bereiten.
Die "Puntarelle" sind das Herzstück des CATALONIAN CHICORY, eines typischen Salats unseres Territoriums. Wir säen im Oktober und ernten das Gemüse zwischen Januar und Februar. Unsere Frauen entlauben die Pflanze und schneiden manuell die "Szintuni", dh die Triebe.
Die langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August per Hand geerntet, der ganze Prozess wird in unserem Hof durchgeführt. Die Tomaten werden gewaschen, ausgewählt, geschnitten, auf Austrocknungsrahmen gestellt, gesalzen und unter der Sonne gelassen.
Es gibt nichts Besseres als einen Geschmack süß-saurer Paprika, um ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie aufzupeppen. Diese fleischigen, breiigen und farbenfrohen Paprikaschoten, die von apulischen Bauern jeden Sommer mit Geduld und Liebe angebaut werden, bringen den hervorragenden Geschmack auf den Tisch, der dieses Gemüse auszeichnet, verstärkt durch das Aroma eines perfekt ausgewogenen süß-sauren Dressings. Versuch sie!
Die gegrillten Auberginenröllchen sind ein Genuss für den Gaumen. Sie sind bei allen Liebhabern typisch apulischer Produkte beliebt und bringen die perfekte Kombination aus Gesundheit und Authentizität einerseits und dem Wunsch nach köstlichen Aromen andererseits auf den Tisch. Denn schließlich können Gesundheit und Geschmack wirklich Hand in Hand gehen, und dieses Produkt ist der greifbare Beweis dafür. Diese schnellen Auberginenröllchen sind zudem besonders vielseitig. Probieren Sie sie als Vorspeise oder als Beilage. Sie werden Ihr Ass im Ärmel sein und – Sie werden sehen – sie werden in Ihrer Speisekammer nicht mehr fehlen.
Die Umberfisch und saat-Platterbse Sauce ist perfekt für diejenigen, die die Kombination aus dem besten frischen Fisch des Mittelmeers und den großen traditionellen Hülsenfrüchten lieben. Das ideale Produkt für einen ersten Gang frischer hausgemachter Pasta im Zeichen des Geschmacks, aber auch des Wohlbefindens für die ganze Familie.
Viele leckere und knusprige Artischocken mit dem besten apulischen Olivenöl extra vergine und einem leichten Aroma von Rosmarin, die bereit sind, auf Ihrem Tisch zu erscheinen, zu gegrillten Fischgerichten oder als einfache und leichte Beilage im apulischen Stil.
Die gegrillten Auberginenröllchen sind ein Genuss für den Gaumen. Sie sind bei allen Liebhabern typisch apulischer Produkte beliebt und bringen die perfekte Kombination aus Gesundheit und Authentizität einerseits und dem Wunsch nach köstlichen Aromen andererseits auf den Tisch. Denn schließlich können Gesundheit und Geschmack wirklich Hand in Hand gehen, und dieses Produkt ist der greifbare Beweis dafür. Diese schnellen Auberginenröllchen sind zudem besonders vielseitig. Probieren Sie sie als Vorspeise oder als Beilage. Sie werden Ihr Ass im Ärmel sein und – Sie werden sehen – sie werden in Ihrer Speisekammer nicht mehr fehlen.
Nur reife Feigen, ein paar Tropfen Zitrone, Vanille, Zimt und ein wenig Zucker für diese Marmelade, köstlich zum Anblick und zum Gaumen. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein mild saurer Geschmack machen es zur idealen Lösung, um originelle Mürbeteigkuchen zu backen, oder Frühstücke zu bieten, die reich an Geschmack und Energie sind.
Die apulische Kirschmarmelade ist ein authentisch apulisches Produkt, das aus frischen Früchten der Region stammt, die am selben Tag geerntet und verarbeitet werden. Probieren Sie es auf Brot oder verwenden Sie es, um gefülltes Shortbread oder Torten zuzubereiten!
Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.