‘Lampascioni‘ wilde Zwiebeln
Sie sind wilde Gemüse und wachsen 5 bis 10cm unter der Erde. Sie können nicht angebaut werden und ihre Anwesenheit auf unsren Tischen ist nur möglich, weil die Landarbeiter sie durch die Auflockerung des Bodens mit Hacken ernten.
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| Kurze Produktionslinie / 0 Km | Si |
| Herkunftsort | Lecce / Salento |
| GVO-frei | Si |
| Handgemachtes Produkt | Si |
| Konservierungsmittel benutzt | Naturali |
| Bio-Landwirtschaft | 100% |
| Zutaten | ‘Lampascioni‘ wilde Zwiebeln (65%), extra natives Olivenöl (30%), Chili, rohes Meersalz, Apfelessig, Knoblauch, Zitronensaft. |
| Konservierung (Konservierungslüssigkeit) | Olio extra vergine di oliva |
| Konservierung Großverpackung | In olio di semi di girasole e extra vergine di oliva |
| Geeignet für | Vegani |
Sie sind wilde Gemüse und wachsen 5 bis 10cm unter der Erde. Sie können nicht angebaut werden und ihre Anwesenheit auf unsren Tischen ist nur möglich, weil die Landarbeiter sie durch die Auflockerung des Bodens mit Hacken ernten. Wir kaufen diese Gemüse von ihnen. Es ist wichtig, sie sorgfältig zu reinigen und waschen. Nach dem Waschen verbrühen wir sie im Wasser mit Weinessig. Dann machen wir sie sauber manuell mit einem kleinen Messer. Die Reinigung erfordert die Entfernung der Außenseite, um die Kerne zu erreichen. Das dauert eine lange Zeit, Sorgfalt und Geduld. Am Enden werden sie in extra natives Olivenöl getaucht und mit frischer Minze und Chilis gewürzt.
Sie werden in unsrem Dialekt ‘pampasciuni‘ genannt. Sie werden oft als Vorspeise serviert. Sie haben einen einzigartigen Geschmack und bleiben sehr knackig. Mit denen machen die Hausfrauen im Süden köstliche Omeletts oder Kartoffelsalate.
non buoni di più . trattati magnificamente , ho una coda di amici che li desiderano . dovrò fare un ordine solo per loro ... Marco è fantastico, leale , preciso puntuale , servizio eccellente , accogienza sembra di essere in casa propria, gentilezza estrma ...
Volevo solo sottolineare il fatto che il lampascione, si può coltivare, eccome!
Lampascioni sono bellisimi! Tutti i prodotti che ho ordinato sono venuti in condizione perfetta! E sono venuti in Polonia in meno della settimana. Marco è un ragazzo veramente prendersi cura dei suoi clienti. Grazie mille!
- 1 von 1 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
Prodotto di qualità superiore alla media, da gastronomia di alto livello, sono molto gustosi. Packaging ben curato, spedizione molto rapida. Consigliato agli amanti del cibo di qualità.
- 1 von 1 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
Sono in Brasile, come facio per poter aquistali, e riceverli im Brasile?
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Molto bene, grazie per la qualità dei prodotti. A presto ciao. Giovanni Toso.
anxhe di questi non ho idea di quanti ne ho resi ed ho cotaglaito gli amici . questa estate mega oradine
Buongiorno il prodotto ha corrisposto a quanto attendevo con buona qualità purtroppo come segnalato al Dott. Marco Gianfreda durante la spedizione alcuni barattoli hanno perso l'olio i tappi non erano correttamente chiusi. Il prodotto per fortuna non ha subito gravi danni.
Ottimi, come sempre: ne mangerei a chili!
Lampascioni sotto olio ed il servizio ottimi
Eccezionali!!! Mia suocera ha cercato di copiare la ricetta ma non ancora è riuscita ad eguagliarne il sapore
Ottimo prodotto gr.1600 di cui g.1000 di lampascioni
Anche qui un recupero dei sapori di un tempo.Prodotto consigliabile a chi ama il gusto particolare dei lampascioni.
Ottimo prodotto, non sarà l'ultima volta che lo acquisterò
non ancora mangiati ma a vedersi sembrano veramente doc
