Carciofini alla crudaiola
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‘Crudaiola‘ Artischockenherzen


Klein, zart und appetitlich. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘. Der Anbau beginnt Anfang Oktober, die Ernte in April. Die Bearbeitung der frischen Artischocken endet acht Stunden nach der Ernte. PAKET von 8/10 Stück

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Artikel-Nr.
CNTD-CRFE0230
Herkunftsort
Lecce / Salento
GVO-frei
Si
Handgemachtes Produkt
Si
Konservierungsmittel benutzt
Naturali
Bio-Landwirtschaft
100%
Zutaten
Artischocken (65%), extra natives Olivenöl (30%), Apfelessig, rohes Meersalz, Zitronensaft.
Konservierung (Konservierungslüssigkeit)
Olio extra vergine di oliva
Geeignet für
Vegani
Formato
230 gr
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si
Marke
iContadini

Klein, zart und appetitlich. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘. Der Anbau beginnt Anfang Oktober, die Ernte in April. Die Bearbeitung der frischen Artischocken endet acht Stunden nach der Ernte. Diese Sorte ist sehr zart. Wir entfernen die Blätter und drechseln sie per Hand mit einem kleinen Messer. Dann werden sie verbrüht und in extra natives Olivenöl eingeweicht. Keine weitere Zutaten oder Aromen werden hinzugefugt, so daβ der einzigartige Geschmack dieses Produkts zur Geltung kommt.

Sie sind oft benutzt, eine Vorspeise zu bereichern, als Dressing mit kaltem Reis und Mittelmeer-Gemüsen, und schmecken köstlich auf einer Pizza. Sie haben einen natürlichen Geschmack und sind auch ausgezeichnet, warme Gerichte zu bereichern. Sie sind sehr knusprig: Das macht sie eins der Bestseller unter unsren Produkten!


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