Getrocknete Feigen mit Mandeln
Der Feigenanbau ist einer der reichsten und schmackhaftesten Kulturen von Süditalien; hier sind die Feigen mit Mandeln, gewürzt mit Zimt, Fenchelsamen und Lorbeerblättern.
Leckere Mürbeteigboxen, ideal für einen sehr leckeren, aber auch sehr gesunden Snack. Wir mögen die Aromen der Vergangenheit! Hier bieten wir sie in der Quittenversion an. Probieren Sie sie alle einzeln aus!
Pitteddhe sind kleine Desserts aus Mürbeteig, runder Form und duftender Konsistenz, zubereitet mit einfachen, aber echten Zutaten. Die Form ist typischerweise rund, aber unregelmäßig und wird am Rand von Hand eingeklemmt: Die erhaltene Form ähnelt daher der eines Sterns. Wenn man sich die entkernten Törtchen aus dem Salento, auch Sterntörtchen genannt, anschaut, fallen einem auch die sardischen Pardula ein, die sich jedoch hinsichtlich der Zutaten und des Geschmacks völlig unterscheiden. Hier ist der Protagonist tatsächlich nicht der Ricotta, sondern die Marmelade oder Konfitüre. Die Kerne, die Sie auf dieser Seite finden, basieren auf Quittengelee. Eine typische Salento-Zubereitung, die auch in anderen italienischen Regionen sehr berühmt ist.
Nur reife Quittenäpfel und ein wenig Zucker für diese Konfitüre, die köstlich zum Anblick und zum Gaumen ist. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein mild saurer Geschmack machen es zur idealen Lösung, um originelle Mürbeteigkuchen zu backen, oder Frühstücke zu bieten, die reich an Geschmack und Energie sind.
Der klassische ,Tarallino‘ zum Knabbern zu jeder Zeit des Tages nimmt neue Form und neuen Geschmack mit dem Anzug von Primitivo Bio-Wein und Zimt. Das Ergebnis ist exquisit: Ein zart süßes, aromatisches und duftendes Produkt, so gut, dass man nicht mehr darauf verzichten kann.
Direkt aus der Preite Emiliano Bäckerei aus Salento schlagen wir Ihnen die Weißwein aromatisierten Tarallini vor, die zu Ihrem Gaumen in all ihrer einfachen Güte kommen: Weißwein, Olivenöl, Zucker und wenige Zutaten, für ein sehr vielseitiges Endprodukt, perfekt um jede Stunde des Tages zu genießen.
Nur reife Trauben und etwas Zucker für diese Marmelade, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein leicht säuerlicher Geschmack machen es zur idealen Lösung, um originellen Törtchen Leben einzuhauchen und den Tisch voller Geschmack und Energie zu decken.
Köstliche, saftige, süße und sehr zarte apulische Erdbeeren erhalten neues Leben in Form von Marmelade, die sich hervorragend für Ihr Frühstück oder für Ihre hausgemachten Torten im Zeichen der Tradition eignet.
Das Vincotto der Feigen ist eines der ältesten Produkte der apulischen Tradition. Dieses Produkt wurde insbesondere aufgrund seiner hohen Qualität und der Verwendung manueller und traditioneller Techniken ausgewählt. Die Produktion ist begrenzt.
Ein Produkt, das im Ganzen ausgedrückt wird, da es absolut Salento ist: die kleinen Primitivo aromatisierten Taralli, süß und sehr duftend, super von früh bis spät. Ein vielseitiges Produkt für jede Gelegenheit, anders als üblich, das den Gaumen bei jedem Bissen überrascht.
Die wohlriechenden, aromatischen und duftenden, schokoladen-glasierten ‚Mustaccere‘ sind zu jeder Tageszeit unwiderstehlich.
Kohlrabi ist ein sehr verbreitetes und beliebtes Gemüse in Apulien. Es gibt keinen Apulier, der sie nicht bedingungslos liebt. Ihr frischer und aromatischer Geschmack macht sie zu etwas ganz Besonderem, und sie sind noch leichter und schmackhafter als der klassische Brokkoli, dessen „Cousins“ sie sind. Sobald Sie sie probiert haben, werden Sie süchtig. Und was ist mit diesen Taralli mit Rübenspitzen? Sie sind perfekt für diejenigen, die zu einem handwerklich hergestellten Snack, der mit großem Können und großer Rohstoffforschung zubereitet wird, nicht nein sagen können, um ein gutes, gesundes, köstliches, aber auch anderes Produkt auf den Tisch zu bringen. Wenn Sie auch Rübenspitzen lieben, werden Sie diese apulischen Taralli von La Terra di Puglia sicherlich lieben!
La Giardiniera ist eine typisch piemontesische Vorspeise, aber ihre außergewöhnliche Güte hat viele Italiener dazu veranlasst, sie zu ihrem eigenen Gericht zu machen. In einem solchen Ausmaß, dass es heute die piemontesischen Regionalgrenzen überschritten hat und wir es praktisch überall finden. Das vom Gärtner ist ein einfaches und köstliches Rezept: Sie können es in Öl, süß-sauer oder roh zubereiten. Wichtig ist, frisches, saisonales, buntes und knackiges Gemüse zur Hand zu haben. Die Terra di Puglia hat für Sie dieses erstaunliche und frische, natürliche eingelegte Gemüse zubereitet, genau wie das hausgemachte. Bereit für die Verkostung?
Heben Sie die Hand, wenn Sie nicht immer neue Wege finden wollen, um der Küche Schwung und Geschmack zu verleihen. Die apulische Chilischote kommt uns daher zu Hilfe und ermöglicht es uns, unsere apulischen Chili-Taralli zu entwickeln: duftend an der richtigen Stelle, würzig, ohne es zu übertreiben, lustig, schmackhaft und einladend, diese Taralli sind die perfekte Antwort auf den Wunsch nach Geschmack und Originalität , von Elan und Charakter.
Direkt aus der Preite Emiliano Bäckerei aus Salento schlagen wir Ihnen die Weißwein aromatisierten Tarallini vor, die zu Ihrem Gaumen in all ihrer einfachen Güte kommen: Weißwein, Olivenöl, Zucker und wenige Zutaten, für ein sehr vielseitiges Endprodukt, perfekt um jede Stunde des Tages zu genießen.