Cipolla essiccata al vincotto
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Getrocknete rote Zwiebeln in gekochtem Traubenmost


Die Zwiebeln werden im offenen Feld ab Februar angebaut und in Juni per Hand geerntet, als sie völlig reif sind. Diese Sorte Zwiebeln ist sehr süβ und hat einen eindeutigen Geschmack.

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Rated 4.7/5 Based on 7 customer reviews
Artikel-Nr.
CNTD-CPLE0230
Herkunftsort
Lecce / Salento
GVO-frei
Si
Handgemachtes Produkt
Si
Konservierungsmittel benutzt
Naturali
Bio-Landwirtschaft
100%
Zutaten
Cipolle essiccate (65%), olio extravergine di oliva (30%), aceto di mele, mosto d’uva cotto(2%), sale integrale, succo di limone
Konservierung (Konservierungslüssigkeit)
Olio extra vergine di oliva
Konservierung Großverpackung
In olio di semi di girasole e extra vergine di oliva
Geeignet für
Vegani
Formato
230 gr
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si
Marke
iContadini

Die Zwiebeln werden im offenen Feld ab Februar angebaut und in Juni per Hand geerntet, als sie völlig reif sind. Diese Sorte Zwiebeln ist sehr süβ und hat einen eindeutigen Geschmack.

Jede einzelne Zwiebel wird gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten und abgetrocknet durch absolut natürliche Methoden. Diese Methoden bewahren all die organoleptischen Leistungen und halten die Zwiebeln knackig. Nach dem Austrocknungsprozess werden sie in den Traubenmost für das Einweichen getaucht, gemäß einem alten traditionellen Rezept, typisch unsrer Region. Es ist ein sehr besonderes Produkt: diejenigen, die es lieben, können es nicht helfen!

 Perfekt mit hellem Fleisch oder Käse. Ausgezeichnet als Vorspeise und in den typisch apulischen rustikalen Pizzen. Ganz überraschend auf einer Pizza: sogar Kinder lieben sie!


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