Olivenöl ,Frisa’-Snacks
Weichweizen-Friselline mit Olivenöl, hervorragend als Vorspeise zu Pastete oder anderen Produkten. Diese Fritten müssen nicht nass sein, sondern müssen geknabbert werden. Ihre Größe beträgt ca. 3/4 cm
Dieses Produkt wird mit Sorgfalt und Liebe aus den reifsten, würzigen Cornetti-Paprikaschoten handgefertigt und anschließend in natives Olivenöl extra eingelegt. Ein einzigartiges Gewürz, das jedem Gericht Lebendigkeit verleiht.
Das Glas mit den scharfen Salento-Chilischoten darf zur Freude der scharfen Liebhaber nie auf Ihrem Tisch fehlen! Tatsächlich ermöglichen Ihnen diese Chilis, scharf an der richtigen Stelle und in einem angenehmen „gehackten“ Format, jedem Gericht Charakter und Lebendigkeit zu verleihen, egal ob in der Zubereitung oder bereits fertig. Sie können zwar einen Teelöffel hinzufügen – aber auch einfach nur Öl - für Ihre frittierten Speisen, Ihr geschmortes Fleisch, Ihre Zubereitungen jeglicher Art wie Nudeln, Fleisch oder sogar Fisch. Alternativ können Sie das Glas auch Ihren Gästen zur Verfügung stellen, die es nach Belieben verwenden und Gerichten mit gekochtem Gemüse, Käse, Nudeln oder anderen Gerichten vor Ort Geschmack verleihen können. Scharfe Liebhaber würden überall scharf sein! Wir mögen diese Chilis sehr gerne in Hülsenfruchtsuppen, in Minestrone, in „Arrabbiata“-Nudeln, aber auch auf der traditionellen Salento-Frisa. Sie müssen sie nur ausprobieren!
Ein einzigartiges Produkt für Liebhaber scharfer Gewürze. Es ist bekannt, dass scharfes Essen ein hervorragender Gefäßerweiterer ist, der uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und uns lange Zeit gute Laune verschaffen kann. Probieren Sie auch diese scharfen Salento-Paprikaschoten: Sie werden nicht mehr darauf verzichten können, denn sie haben die richtige Schärfe, die den Gaumen nicht „verbrennt“ und jedes Gericht intelligent und ohne zu übertreiben charakterisiert.
Würzige Salento-Chilischoten in nativem Olivenöl extra sind ein wahrer Genuss für Gaumen, die Schärfe lieben und die authentischen Aromen der Küche des Salento erleben möchten, einer Region an der Südspitze Italiens, die für ihre reiche und aufregende kulinarische Tradition bekannt ist. Diese würzigen und farbenfrohen Früchte sind ein wesentlicher Bestandteil vieler lokaler Rezepte und verleihen traditionellen Gerichten einen Hauch von Lebendigkeit und einen einzigartigen Geschmack.
Scharfe Salento-Chilischoten sind eine Chilisorte, die besonders wegen ihrer intensiven Schärfe und ihrem fruchtigen Geschmack geschätzt wird. Die klimatischen Bedingungen des Salento mit seinem mediterranen Klima tragen dazu bei, den Salento-Chilischoten einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Diese kleinen Früchte werden auf kleinen Parzellen angebaut, die oft von örtlichen Bauern bewirtschaftet werden, die diese Tradition seit Generationen weitergeben.
Scharfe Salento-Chilischoten sind ein wichtiges kulinarisches Erbe, das der Küche des Salento einen Hauch von Leidenschaft und Schärfe verleiht. Wenn Sie ein scharfer Liebhaber sind, können Sie diese faszinierende italienische Region nicht besuchen, ohne die Gerichte zu probieren, die dank dieser außergewöhnlich würzigen Früchte zum Leben erweckt werden.
Die Rübenspitze ist so etwas wie ein Symbol der Region Apulien und ihrer gastronomischen Geschichte. Die hier vorgestellten Rübenoberteile werden in ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra eingelegt und mit stark duftenden mediterranen Kräutern versetzt.
Eine einheimische apulische Sorte, die insbesondere in den Gebieten Bitetto, Bitonto, Bitritto, Grumo Appula, Modugno, Palo del Colle, Sannicandro di Bari und Toritto angebaut wird. Natürliche Gärung für sechs Monate mit Salz. PRODUKT OHNE VINEGAR
Ein paar duftende Myrtenblätter und eine Dusche mit den fleischigsten und reifsten Leccine-Oliven für ein Produkt, das Sie in Ihrer Speisekammer nicht mehr missen möchten. Eins führt zum anderen, genau wie Kirschen: eine Spezialität, die die apulischen Bauern seit Generationen weitergeben und die wir auch unseren treuen Kunden gerne anbieten.
Es gibt nichts Besseres als einen Geschmack süß-saurer Paprika, um ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie aufzupeppen. Diese fleischigen, breiigen und farbenfrohen Paprikaschoten, die von apulischen Bauern jeden Sommer mit Geduld und Liebe angebaut werden, bringen den hervorragenden Geschmack auf den Tisch, der dieses Gemüse auszeichnet, verstärkt durch das Aroma eines perfekt ausgewogenen süß-sauren Dressings. Versuch sie!
Ein klassischer Protagonist des apulischen Tisches ist die Artischocke, die traditionell von März bis April geerntet wird und an lokalen Tischen nie versagt. Bei diesem Produkt haben wir daran gedacht, seinen Geschmack und seine Integrität zu respektieren, uns darauf zu beschränken, es zu sammeln, zu schälen und in einer sehr einfachen und zarten Salzlösung für Sie in Keile zu legen.
Viele leckere und knusprige Artischocken mit dem besten apulischen Olivenöl extra vergine und einem leichten Aroma von Rosmarin, die bereit sind, auf Ihrem Tisch zu erscheinen, zu gegrillten Fischgerichten oder als einfache und leichte Beilage im apulischen Stil.
Es ist oval, ziemlich groß, von einem schönen intensiven und glänzenden Grün. Am Gaumen ist es herzhaft, fleischig und saftig. La Bella di Cerignola ist eine typische Sorte der gleichnamigen Gegend; Oliven werden nicht für Öl verwendet, sondern sind Tafeloliven. Natürliche Gärung für sechs Monate mit Salz. PRODUKT OHNE VINEGAR
Kohlrabi ist so etwas wie die symbolische Zutat der traditionellen apulischen Küche und Gastronomie. Ihr einzigartiger Geschmack, leicht bitter und kräuterig und gleichzeitig köstlich süß, macht sie wirklich vielseitig.
Diese Taralli sind eines der Symbole der Bäckerei Kunst von Süditalien und Apulien im Besonderen. Absolut perfekt!
Die Gemüse-Caponatina ist eine köstliche Mischung aus gemischtem Gemüse und typisch mediterranem Gemüse: Zucchini, Paprika, Tomaten, Auberginen, gelbe Paprika und Zwiebeln, angereichert mit Kapern, Oliven und köstlichen mediterranen Aromakräutern. Diese kulinarische Köstlichkeit ist bereit, einen authentischen Moment des Feierns auf den Tisch zu bringen. Lassen Sie sich von der Geschmacks- und Aromaexplosion dieses herrlichen Gerichts verzaubern, das jede Mahlzeit perfekt bereichert. Probieren Sie es auf Bruschetta, als Gewürz für Pasta oder als Beilage zu einer Gourmet-Vorspeise. Caponata di Verdure ist die perfekte Wahl für Liebhaber der mediterranen Küche, die mit neuen Geschmacksrichtungen und Geschmacksrichtungen experimentieren möchten, um in der Küche im Zeichen authentischer apulischer Qualität von La Terra di Puglia zu spielen.
Weinherstellung: aus dem ersten Auspressen der Trauben bekommt man den Most, der im Salento LACRIMA (Träne) genannt wird; man läßt ihn in Stahlwannen auf maßvoller Temperatur gären. Später wird er zum Sekt in einem Druckkessel (nach der Martinotti Methode) bei einer Temperatur von 15-16°C für mindestens 5 Monate.
Nur reife Trauben und etwas Zucker für diese Marmelade, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein leicht säuerlicher Geschmack machen es zur idealen Lösung, um originellen Törtchen Leben einzuhauchen und den Tisch voller Geschmack und Energie zu decken.