Hausgemachte Tomatensoβe ‘La Rustica‘

Diese Tomatensorte wir in unsrem Hof in April und Mai in offenem Feld angebaut. Die Tomaten werden dann in Juli und August per Hand geerntet und sofort handwerklich behandelt: sie werden verbrüht, püriert, mit frischem Basilikum und ohne Salz in Flaschen abgefüllt, endlich auf natürlicher Hitze pasteurisiert. Beim Flaschenöffnen schmeckt man den frischen Geschmack des Südens!

Eine handgemachte, rustikale, fleischige Tomatensoβe, die in 5 Minuten gekocht wird. Für typisch örtliche Gerichte geeignet, sie ist hervorragend mit hausgemachten Nudeln oder auf Pizza. Mal probieren!