Sagne ncannulate von Weizen
Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.
Es ist ein rustikaler und dichter Handwerkerpass, 100% biologisch. Es ist sehr breiig und passt gut zu regionalen Gerichten. Hervorragend zu hausgemachten Nudeln. Flaschenformat 420gr.
Bio-Tomatenpüree Made in Apulien, gut, sehr lecker und vor allem gesund
Bio-Tomatenpüree ist ein unverwechselbares Produkt. Gut, lecker, duftend und dicht, aber vor allem aus kontrolliert biologischem Anbau. Es ist ein Produkt - dieses Bio-Tomatenpüree - das wirklich alle überzeugt: Liebhaber von gutem Essen, Vegetarier, Veganer.
Dieses Bio-Tomatenpüree sieht aus wie ein dichtes und leuchtend rotes Produkt mit einem unwiderstehlichen Aroma. Es muss nicht lange gekocht werden und umhüllt Ihre Pasta perfekt. Es eignet sich auch hervorragend für Lasagne, gebackene Nudeln, Parmesan, rustikale Gerichte im Allgemeinen. Wir bereiten die Bio-Tomatensauce mit Bio-Tomaten aus dem Freiland zu, wobei wir uns wie immer um alle Produktionsschritte kümmern
Das Tomatenpüree, das wir hier vorschlagen, verfügt über die Demeter-Zertifizierung. Worum geht es? Demeter ist ein rein privater Verein, in dem sich Erzeuger, Verarbeiter und Vertreiber zur Umsetzung der biologisch-dynamischen Methode verpflichten.
Ein Püree mit einer intensiven gelben Farbe und dem unverwechselbaren Geschmack von Wintertomaten, das uns Geschmack für Geschmack die Geschichte eines Apuliens erzählen kann, dessen gastronomische Wurzeln in einer fernen Vergangenheit aus authentischen Aromen liegen.
Die Version, die wir hier vorschlagen, ist sehr originell und alle apulisch. Ein Gourmet-Vorschlag, der Liebhaber der berühmten amerikanischen Sauce mit sehr einfachen und völlig natürlichen Zutaten zufriedenstellen wird. Sind Sie bereit, Ihre Gourmet-Pommes mit einem Tropfen apulischen Ketchups zuzubereiten?
Ein köstliches Fiaschetto-Tomatenpüree. Perfekt, um gedünsteten Gerichten und ersten Gängen mit typisch mediterranem Flair Leben einzuhauchen, und wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Dieses Püree wird in der Nähe der Tomatenernte verarbeitet und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen in Flaschen abgefüllt.
Diese Tomatensorte wir in unsrem Hof in April und Mai in offenem Feld angebaut. Die Tomaten werden dann in Juli und August per Hand geerntet und sofort handwerklich behandelt. Um die kleinste Flasche zu kaufen, reichten 420gr von 2,20 € bis 2,08 €
Ein handwerkliches Püree mit einem intensiven und wahren Geschmack, perfekt, um den authentischsten Geschmack der mediterranen Ernährung auf den Tisch zu bringen. Erhältlich in den innovativen Formaten 420 gr und 680 gr.
Die Datterino Sweet Passata ist ein rustikaler und dichter Handwerkerpass, 100% biologisch. Es ist sehr breiig und passt gut zu regionalen Gerichten. Hervorragend zu hausgemachten Nudeln. Flaschenformat 520gr.
Eine köstliche und sehr delikate, vollständig organische gelbe Datterino-Tomatensauce. Perfekt für Ihre Gourmetgerichte oder für Ihre Paarungen mit Fisch.
Wir haben diese BOX mit all unserer Vergangenheit vorbereitet, die Ihnen später bei der Auswahl des idealsten für Ihre Familie helfen kann. Probieren Sie diese Tomatensauce und machen Sie sich bereit für eine geschmackvolle Reise in die magische Welt der apulischen Tomate.
Weichweizen-Friselline mit Olivenöl, hervorragend als Vorspeise zu Pastete oder anderen Produkten. Diese Fritten müssen nicht nass sein, sondern müssen geknabbert werden. Ihre Größe beträgt ca. 3/4 cm
Typisch apulische Pasta, die Form erinnert an die Blätter unserer Olivenmeister. Der raue Innenteil sorgt dafür, dass das Olivenblatt die Sauce sammelt und bestmöglich mischt.
Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.
Die langen Tomaten werden in unsrem Hof in April und Mai im offenen Feld angebaut und in Juli und August per Hand geerntet. Nach der Ernte werden sie gewaschen, ausgewählt, per Hand geschnitten, gesalzen und 4 bis 5 Tage unter der Sonne auf Austrocknungsrahmen gestellt.