Zur Zubereitung dieser Soβe benutzen wir Bio-Tomaten, die in offenem Feld angebaut werden. Sie werden in Juli und August per Hand geerntet und handwerklich behandelt. Sie werden verbrüht, püriert, mit frischem Basilikum und ohne Salz in Flaschen abgefüllt und pasteurisiert. Beim Öffnen der Flasche entdeckt man den Geschmack der frisch hausgemachten Tomatensoße!

Es ist eine handwerklich rustikal saftige Tomatensoße, die in nur 5 Minuten Kochzeit bereit ist. Sie ist sehr fleischig und für unsre örtlichen Gerichte geeignet. Köstlich auf hausgemachten Nudeln, in den Lasagne oder Zucchini mit Parmesankäse und Tomatensoße. Probieren Sie sie mal auch auf der Pizza ihre glänzend gelbe Färbung zu schätzen!