Wie oft hatten wir schon im Winter Lust, die typischen Köstlichkeiten der Sommersaison zu genießen? Diese gegrillten Auberginen sind genau das Richtige, um das ganze Jahr über Geschmack, Flair und Lust auf den Sommer auf Ihren Tisch zu bringen. Sie sind perfekt, um Ihre Vorspeisen kreativ und originell zu machen, um Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch zu begleiten, um Ihren Salaten den richtigen Sprint zu verleihen und vieles mehr. Um die Echtheit des Produkts und das ausgezeichnete Olivenöl extra vergine zu prüfen, in dem die Auberginen aufbewahrt werden.

Die Genossenschaft PrimaBio

Das hier vorgeschlagene Bio-Püree wird von PrimaBio hergestellt, einer landwirtschaftlichen Genossenschaft an den Hängen des Hügels, auf dem Rignano Garganico in der Provinz Foggia steht. Die Genossenschaft wurde 1998 auf Initiative der Familie Terrenzio gegründet und umfasste bald verschiedene landwirtschaftliche Betriebe in der Umgebung, bis zu einer Gesamtfläche von 400 Hektar Land, auf dem ausschließlich Bio-Gemüse angebaut wird. Tatsächlich besteht eine gemeinsame Verpflichtung darin, das Land genau nach dem Rhythmus der Natur zu bewirtschaften, ohne dass Zusatzstoffe oder Chemikalien jeglicher Art hinzugefügt werden müssen. Und nicht nur das: Ernte und Verarbeitung erfolgen immer am selben Tag, um maximale Frische und Geschmack zu erhalten. Alle Produktionsschritte werden mit größter Aufmerksamkeit behandelt, um die intrinsischen Eigenschaften der Rohstoffe unverändert zu erhalten. Das Ergebnis ist ein gesundes Produkt, perfekt für die ganze Familie, das eine hervorragende Nährstoffaufnahme und einen unverwechselbaren Geschmack bietet. Der wahre Geschmack von apulischem Gemüse.