Chilis aus Salento
Dieses Produkt wird mit Sorgfalt und Liebe aus den reifsten, würzigen Cornetti-Paprikaschoten handgefertigt und anschließend in natives Olivenöl extra eingelegt. Ein einzigartiges Gewürz, das jedem Gericht Lebendigkeit verleiht.
Mara-Konfitüre ist eine der ältesten, begehrtesten und bekanntesten Spezialitäten des Salento. Es handelt sich um eine Konfitüre aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Basilikum, die lange verarbeitet und gekocht, dann in Gläser gefüllt und in die Sonne gestellt wird. Ein langer und mühsamer Prozess für ein einzigartiges Produkt seiner Art, das unbedingt nicht verloren gehen darf.
Conserva Mara ist eine kulinarische Exzellenz, die den authentischen Geschmack und die Tradition des Salento repräsentiert. Dieses einzigartige Produkt ist das Ergebnis eines alten, von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepts, das La Terra di Puglia für Sie zusammengestellt hat. Das Produkt ist das Ergebnis einer ausgewogenen Kombination aus scharfer Paprika und einheimischen Tomaten. Das Ergebnis ist ein wirklich außergewöhnliches Chili- und Tomatenkonzentrat, das in den Küchen des Salento normalerweise nie fehlt.
Die Zubereitung von Conserva Mara ist langwierig und mühsam und erfordert Zeit und Geduld. Der Prozess beginnt mit dem Kochen der Chilis und Tomaten, die dann sorgfältig in ein köstliches Püree von wunderschöner, tiefroter Farbe verwandelt werden. Aber das ist erst der Anfang.
In einer zweiten Phase wird die Passata in der Sonne getrocknet. Auch heute noch stellen die Bewohner des Salento es auf sonnigen Terrassen auf, um eine schnelle und natürliche Trocknung zu begünstigen. Schließlich wird die Mara-Konfitüre nach und nach mit nativem Olivenöl extra vermischt, ein Prozess, der mindestens sieben Tage geduldiges Warten erfordert. Erst wenn Conserva Mara seinen Höhepunkt erreicht hat, wird es in unsere speziellen Gläser verpackt und ist bereit, Ihren Gaumen zu erfreuen. Dieser authentische kulinarische Schatz ist ein Muss in der Küche des Salento. Sie können es auf eine duftende Scheibe warmes Brot streichen, es zu Nudeln hinzufügen, um ihm einen Hauch von Würze und Geschmack zu verleihen, oder es als geheime Zutat zum Würzen Ihrer Lieblingsgerichte verwenden.
Wählen Sie das Cunserva Mara, um ein einzigartiges Erlebnis zu erleben, das die ganze Wärme und Leidenschaft des Salento enthält. Seine hervorragende Qualität und sein unwiderstehlicher Geschmack werden Sie vom ersten Bissen an überzeugen.
Die Rübencreme LaTerradiPuglia ist ein gesundes und unverfälschtes Produkt, das den authentischen Geschmack der besten Rüben Apuliens auf den Tisch bringt. Kohlrabi, Öl, Salz und ein Spritzer Zitrone für ein Ergebnis, bei dem Einfachheit der Schlüssel zum Erfolg ist. PRODUKT OHNE ESSIG
Eine frische und gesunde Fischsauce mit ausgezeichneter frischer Dorade und gelber Tomatensauce. Eine schmackhafte und schmackhafte Kombination für die ganze Familie, wenn Sie einen gesunden, aber schnellen ersten Gang Fisch wünschen. 41% des Goldbrassenfisches, während die normalen Saucen, die man findet, nicht einmal 7% erreichen.
Eine reichhaltige und cremige Pastete mit Celline-Oliven, perfekt für einen leckeren Snack zwischen den Mahlzeiten, für eine Party auf Friselline-Basis oder als Basis für ein Gourmet-Sandwich anstelle der klassischeren Mayonnaise. Gut und gesund, wird es aus den besten apulischen Celline-Oliven mit einem Riss Olivenöl extra vergine zubereitet, auch die Frucht der Superlative unseres Landes.
Das Fenchel-Carpaccio ist ein einzigartiges Produkt, es ist knusprig, frisch und duftend.
Eine "Condifrisa" mit einem ausgesprochen mediterranen Flair, die auf zarten, halbgetrockneten Tomaten, Oliven, Kapern und anderen typisch apulischen Zutaten basiert.
Das Gewürz aus ganzen Oliven und Chilischoten ist das perfekte Produkt für alle, die auf einen Tropfen gute Schärfe" zu praktisch jedem Gericht nicht verzichten können. Sein Geschmack ist intensiv und rund, aromatisch und gleichzeitig frisch. Die Kombination von Oliven und frischen Chilischoten ergibt ein wirklich angenehmes Gewürz mit dem Aroma roter Paprika und genau der richtigen Schärfe.
Diese Creme ist üppig, samtig und unwiderstehlich und die Kuschelpartie, die Ihr Gaumen in den apulischen Aromen vermisst hat. Probieren Sie es alleine oder verwenden Sie es als Sauce für Nudeln: Erhitzen Sie es einfach leicht und fügen Sie einen Löffel Nudelkochwasser hinzu, um die Authentizität der authentischsten Apulien auf den Tisch zu bringen.
Sehr süß und klein, das sind die Zucchini, die uns die apulischen Bauern jedes Jahr schicken, um dieser unwiderstehlichen Creme Leben einzuhauchen, die nach Apulien riecht wie nie zuvor. Eine Zitronenträne erledigt den Rest und bildet den richtigen Kontrapunkt zu einer Symphonie von Aromen, die keinen Ihrer Gäste gleichgültig lässt.
Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.
Typisch apulisches Ortsprodukt, der Caciotta ist ein Weichkäse einfach nur mit Schafsmilch, Lab und Salz hergestellt. Der Preis bezieht sich auf die Hälfte des gesamten Produkts, wie im Bild, dann etwa 0.750kg beim Einkauf des Ganzen. Wenn Sie zwei Stücke kaufen, dann bekommen Sie das ganze Produkt mit einem Rabatt von 10%.
Die Packung enthält eine Auswahl von sehr frischen Produkten, direkt von der Käserei abgeschickt. Sie werden genau am Morgen nach Ihrer Ordnung hergestellt und geschickt. Die Polystyrol Verpackung und das Eis halten die Frische der Käse unverändert bei, die Sie bekommen: 1 Burrata, 2 Scamorza, 2 kleine geräucherte Burrata, 4 Nodino, 1 Treccia und 1 ‚Mozzarella fior di latte‘.
Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.