Pastete aus schwarzen Oliven

PTOE0230

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Die Leccina und Cellina Oliven sind typisch unsres Gebiets. Sie werden aus den Bäumen zwischen Oktober und November per Hand geerntet. Die Bauern tragen ihre Oliven zu unsre Fabrik, wo der Prozess gestartet wird, ihren bitteren Geschmack zu neutralisieren. Sie werden nach der Gröβe ausgewählt, gewaschen und ins gesalzene Wasser 6 Monate gelegt. 

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Technische Daten

Kurze Produktionslinie / 0 KmSi
HerkunftsortLecce / Salento
GVO-freiSi
Handgemachtes ProduktSi
Konservierungsmittel benutztNaturali
Bio-Landwirtschaft100%
ZutatenSchwarze Oliven (Leccina- und Cellina-Sorte) (86%), extra natives Olivenöl, rohes Meersalz, Zitronensaft.
Geeignet fürVegani
Formato230 gr

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Die Leccina und Cellina Oliven sind typisch unsres Gebiets. Sie werden aus den Bäumen zwischen Oktober und November per Hand geerntet. Die Bauern tragen ihre Oliven zu unsre Fabrik, wo der Prozess gestartet wird, ihren bitteren Geschmack zu neutralisieren. Sie werden nach der Gröβe ausgewählt, gewaschen und ins gesalzene Wasser 6 Monate gelegt. Es ist eine schwere und lange Arbeit, aber auch der beste traditionelle Weg, ausgezeichnete Ergebnisse zu schaffen. Nach dieser Zeit nehmen wir nur das Fruchtfleisch dieser zwei Olivensorten, um ein perfektes Gleichgewicht von Geschmack und Färbung zu erhalten. Die Pastete wird endlich in extra natives Olivenöl eingeweicht.

Eine köstliche Pastete zur Bereitung von ‘bruschette‘ (gerösteten Brotscheiben), Sandwiches oder Toasts. Sehr gut mit abgelagerten Käsen. Probieren Sie sie auch sautiert mit heiβen Nudeln. Ein echt zuverlässiges Produkt!

Bewertungen

Rang 
17.07.2016
Sapore unico

Molto buono

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    Pastete aus schwarzen Oliven

    Pastete aus schwarzen Oliven

    Die Leccina und Cellina Oliven sind typisch unsres Gebiets. Sie werden aus den Bäumen zwischen Oktober und November per Hand geerntet. Die Bauern tragen ihre Oliven zu unsre Fabrik, wo der Prozess gestartet wird, ihren bitteren Geschmack zu neutralisieren. Sie werden nach der Gröβe ausgewählt, gewaschen und ins gesalzene Wasser 6 Monate gelegt. 

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