Termitenoliven von Bitetto
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Termitenoliven von Bitetto


Bitetto-Termiten-Oliven in Salzlake sind ein typisch apulisches Produkt, das nach traditioneller Technik zubereitet wird. Sie werden in eine zarte Salzlake getaucht und sind ein essigfreies Produkt.

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Artikel-Nr.
CNTD-OLTS0550X6
Herkunftsort
Bari
GVO-frei
Si
Handgemachtes Produkt
Si
Prodotto senza ACETO
SI
Zutaten
Olive "Termite di Bitetto" (67%), acqua (30%), sale integrale, succo di limone.
Varietà di olive
Termite
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si
Marke
Laterradipuglia Conserve

Diese Oliven sind größer als andere apulische Oliven, die Sie kaufen können, wie zum Beispiel Celline oder Leccine. Sie sind größer und grüner. Sie müssen wissen, dass alle Oliven ursprünglich grün sind und es keine grünen und schwarzen Oliven gibt! Diese Oliven werden grün geerntet und in Salz eingelegt, um die Bitterkeit zu entfernen und ihnen eine angemessene Reifung zu ermöglichen. Es handelt sich um ein uraltes Rezept, das auch heute noch in vielen Haushalten verbreitet wird und das wir hier für Sie wiederholen. 

Termitenoliven von Bitetto, Informationen

Nicht jeder weiß also, dass Bitetto-Termiten-Oliven so groß und leicht abgerundet sind, dass sie auch „Apfel-Oliven“ genannt werden. Sogar ihre Farbe ähnelt entfernt der eines grünen Apfels! Es ist die klassische Aperitif-Olive, die gut zu einem apulischen Aperitifwein, aber auch zu einem guten Prosecco passt. Die Bitetto-Termitenolive eignet sich auch hervorragend, wenn Sie sie in Ihre Rezepte integrieren, als Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch oder als reichhaltige Salate.


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