Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.

Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.

Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.

Die ‚Orecchiette‘ aus Hartweizengrieß sind ein Symbol für Apulien in der ganzen Welt. Wir mögen sie sehr, ob mit Rübensprossen oder Tomatensoße, vielleicht mit etwas ‚starkem‘ Ricotta oder Chili in der Soße, oder mit einer schönen Hackfleischsoße, mit Fleischklößchen usw. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 1kg Verpackung.

La Tria ist eine bronzegezeichnete Nudelform. Die Geschichte dieses Formats ist wirklich uralt. Der Begriff "Tria" leitet sich von der arabischen Sprache "Ytria" ab und bedeutet genau die trockenen Nudeln, ähnlich einer Tagliatella mit einer Breite von etwa 2 cm.

Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche.

Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit Gerste, gemischt mit Hartweizen und Vollkorngrieß.

Bronze gezeichnete Grießspaghetti, eine hervorragende Qualität von Grieß kombiniert mit dem klassischen italienischen Pasta-Format.

Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.

Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.

Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.

Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.

Die Nudelform, die in gewisser Weise unsere Region symbolisiert, handgefertigt mit Senatore Cappelli Mehl, streng apulisch, gut und gesund.

Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere aus Vollkornweizengrieß.

Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere einfach aus Grieß.

Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit gebranntem Weizen.