Die ‚Orecchiette‘ aus Hartweizengrieß sind ein Symbol für Apulien in der ganzen Welt. Wir mögen sie sehr, ob mit Rübensprossen oder Tomatensoße, vielleicht mit etwas ‚starkem‘ Ricotta oder Chili in der Soße, oder mit einer schönen Hackfleischsoße, mit Fleischklößchen usw. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 1kg Verpackung.
Eines der unbestrittenen Symbole der italienischen Gastronomie ist die Pasta, und noch mehr die frische Pasta. Nichts ist mehr einladend zu einem Italiener als eine schöne Portion von hausgemachten frischen Nudeln, mit einfach frischer Tomatensoße oder einer schönen Hackfleischsoße.
Handgearbeitete Nudeln
Die frische, strikt handgearbeitete Pasta hat absolut unwiderstehliche sowie unvergleichliche Geschmack und Konsistenz. Dazu ist sie auch sehr gesund. Wenn man Sport treibt, stellt zum Beispiel ein schöner Teller Pasta die richtige Menge an Kohlenhydrate und Energie bereit. Mehr, Nudeln – und im Allgemeinen die Kohlenhydrate – verbessern die Stimmung!
Nudelfabrik aus Eigenproduktion
Die frisch hausgemachten Nudeln, die wir hier vorstellen, werden in der Nudelfabrik ‚L’Artigiana‘ hergestellt, in der Provinz Lecce. Also Apulische Nudeln, handgearbeitet aus ausgewählten Mehlen in einer kleinen Nudelfabrik. Keine Chemotechnik, kein GVO, in voller Achtung der Grundsätze der ‚kurzen‘ Produktionskette und der Kontrolle der Rohmaterialen, um ein Endprodukt zu schaffen, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
Packung
Die Pasta wird jede Woche hergestellt und in Schutzatmosphäre verpackt, was ideal für den Transport ist. Nach dem Empfang darf das Produkt bei 4°C bis zu 25 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
Korn und Mehle aus kurzer Produktionskette
Die frischen Nudeln, die Sie in dieser Website finden, werden aus apulischem Weizen hergestellt (Hartweizen, Gerste und der Vielfalt ‚Senatore Cappelli Bio‘) und das resultierende Mehl, abgesehen davon, dass es geschmackvoll ist, ist auch unglaublich gesund, natürlich Bio und mit sehr geringem Gluten-Gehalt. Finden Sie hier ‚Maccheroni‘, ‚Orecchiette‘ und viele weitere Nudelsorten von der Nudelfabrik ‚l’Artigiana‘.
Verpackung und Sendung
Um Ihnen ein frisches Produkt zu garantieren werden Sendungen nach Vorrat gemacht. Aus diesem Grund werden die Aufträge normalerweise in 1 bis 2 Tagen fertig.
Diese Gemüse sind eine typische Sorte unsres Landes, Salento. Es ist nicht einfach ‘cime di rapa‘ in die deutsche Sprache zu übersetzen, es könnte ‘Rübensprossen‘ sein.
Eine köstliche und sehr delikate, vollständig organische gelbe Datterino-Tomatensauce. Perfekt für Ihre Gourmetgerichte oder für Ihre Paarungen mit Fisch.
Wir haben diese BOX mit all unserer Vergangenheit vorbereitet, die Ihnen später bei der Auswahl des idealsten für Ihre Familie helfen kann. Probieren Sie diese Tomatensauce und machen Sie sich bereit für eine geschmackvolle Reise in die magische Welt der apulischen Tomate.
Ein handwerkliches Püree mit einem intensiven und wahren Geschmack, perfekt, um den authentischsten Geschmack der mediterranen Ernährung auf den Tisch zu bringen. Erhältlich in den innovativen Formaten 420 gr und 680 gr.
Diese Creme ist üppig, samtig und unwiderstehlich und die Kuschelpartie, die Ihr Gaumen in den apulischen Aromen vermisst hat. Probieren Sie es alleine oder verwenden Sie es als Sauce für Nudeln: Erhitzen Sie es einfach leicht und fügen Sie einen Löffel Nudelkochwasser hinzu, um die Authentizität der authentischsten Apulien auf den Tisch zu bringen.
Ein köstliches Fiaschetto-Tomatenpüree. Perfekt, um gedünsteten Gerichten und ersten Gängen mit typisch mediterranem Flair Leben einzuhauchen, und wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Dieses Püree wird in der Nähe der Tomatenernte verarbeitet und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen in Flaschen abgefüllt.
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Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit gebranntem Weizen.
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Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.
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Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche.
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Bronze gezeichnete Grießspaghetti, eine hervorragende Qualität von Grieß kombiniert mit dem klassischen italienischen Pasta-Format.
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Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.
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Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere aus Vollkornweizengrieß.
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Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.
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La Tria ist eine bronzegezeichnete Nudelform. Die Geschichte dieses Formats ist wirklich uralt. Der Begriff "Tria" leitet sich von der arabischen Sprache "Ytria" ab und bedeutet genau die trockenen Nudeln, ähnlich einer Tagliatella mit einer Breite von etwa 2 cm.
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Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.
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Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.
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Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.
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Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit Gerste, gemischt mit Hartweizen und Vollkorngrieß.
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Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.
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Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere einfach aus Grieß.
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Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.
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Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.
