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Frisch handgemachte Weizen-Orecchiette

Artikel-Nr ORECCHIETTE-SEMOLA-ARTIGI

Die ‚Orecchiette‘ aus Hartweizengrieß sind ein Symbol für Apulien in der ganzen Welt. Wir mögen sie sehr, ob mit Rübensprossen oder Tomatensoße, vielleicht mit etwas ‚starkem‘ Ricotta oder Chili in der Soße, oder mit einer schönen Hackfleischsoße, mit Fleischklößchen usw. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 1kg Verpackung.

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Technische Daten

Kurze Produktionslinie / 0 Km	Si
Herkunftsort	Lecce / Salento
GVO-frei	Si
Handgemachtes Produkt	Si
Konservierungsmittel benutzt	No
Zutaten	Durum wheat semolina, water
Kochen	5-6 min
Formato	1 kg
Varietà di grano	Semola
Tipologia di pasta	Orecchiette
Porzioni	5
Conservazione	Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Non forare la confezione. Conservare in frigorifero max 4 gradi. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni

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Eines der unbestrittenen Symbole der italienischen Gastronomie ist die Pasta, und noch mehr die frische Pasta. Nichts ist mehr einladend zu einem Italiener als eine schöne Portion von hausgemachten frischen Nudeln, mit einfach frischer Tomatensoße oder einer schönen Hackfleischsoße.

Handgearbeitete Nudeln

Die frische, strikt handgearbeitete Pasta hat absolut unwiderstehliche sowie unvergleichliche Geschmack und Konsistenz. Dazu ist sie auch sehr gesund. Wenn man Sport treibt, stellt zum Beispiel ein schöner Teller Pasta die richtige Menge an Kohlenhydrate und Energie bereit. Mehr, Nudeln – und im Allgemeinen die Kohlenhydrate – verbessern die Stimmung!

Nudelfabrik aus Eigenproduktion

Die frisch hausgemachten Nudeln, die wir hier vorstellen, werden in der Nudelfabrik ‚L’Artigiana‘ hergestellt, in der Provinz Lecce. Also Apulische Nudeln, handgearbeitet aus ausgewählten Mehlen in einer kleinen Nudelfabrik. Keine Chemotechnik, kein GVO, in voller Achtung der Grundsätze der ‚kurzen‘ Produktionskette und der Kontrolle der Rohmaterialen, um ein Endprodukt zu schaffen, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Packung

Die Pasta wird jede Woche hergestellt und in Schutzatmosphäre verpackt, was ideal für den Transport ist. Nach dem Empfang darf das Produkt bei 4°C bis zu 25 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Korn und Mehle aus kurzer Produktionskette

Die frischen Nudeln, die Sie in dieser Website finden, werden aus apulischem Weizen hergestellt (Hartweizen, Gerste und der Vielfalt ‚Senatore Cappelli Bio‘) und das resultierende Mehl, abgesehen davon, dass es geschmackvoll ist, ist auch unglaublich gesund, natürlich Bio und mit sehr geringem Gluten-Gehalt. Finden Sie hier ‚Maccheroni‘, ‚Orecchiette‘ und viele weitere Nudelsorten von der Nudelfabrik ‚l’Artigiana‘.

Verpackung und Sendung

Um Ihnen ein frisches Produkt zu garantieren werden Sendungen nach Vorrat gemacht. Aus diesem Grund werden die Aufträge normalerweise in 1 bis 2 Tagen fertig.