Verkaufshits
Ein echt superlativisches Tomatenpüree: Sein Geschmack und seine Farbe riechen genau nach roten und reifen Tomaten. Man muss es unbedingt einmal probieren! Ein echt superlativisches Tomatenpüree: Sein Geschmack und seine Farbe riechen genau nach roten...
2,40 €Auf LagerDer Ricotta forte (‚starker‘ Ricotta) ist ein streichfähiger Käse, perfekt für diejenigen, die starke Geschmäcke lieben; in den Regionen des Südens Italiens wird er auch ‚schianta‘ oder ‚scanta‘ genannt, also ‚verbrennend‘! Der Ricotta forte (‚starker‘ Ricotta) ist ein streichfähiger Käse, perfekt für diejenigen, die...
6,40 €Auf Lager- 2 Bewertungen
Es sind schwarze Oliven, typisch unsres Gebiets und werden in November ganz per Hand geerntet. Es sind schwarze Oliven, typisch unsres Gebiets und werden in November ganz per Hand geerntet.
6,20 €Auf Lager Chili ist die Hauptzutat dieser würzigen Taralli! Geschmack und Persönlichkeit in einem Snack! Chili ist die Hauptzutat dieser würzigen Taralli! Geschmack und Persönlichkeit in einem Snack!
2,90 €Nicht auf Lager- 4 Bewertungen
Für diese Pastete benutzen wir scharfe Peperoni, die wir ‘cornetti‘ nennen. Sie werden Ende Mai in offenem Feld angebaut und ab August bis Oktober per Hand geerntet. Für diese Pastete benutzen wir scharfe Peperoni, die wir ‘cornetti‘ nennen. Sie werden Ende Mai...
5,80 €Auf Lager Tiefer Terrakottateller, in heller Lackierung verfügbar, perfekt mit dem flachen Teller zu kombinieren, geeignet für Suppen, Hülsenfrüchte, erste Gänge oder geschmorte Hauptgerichte. Tiefer Terrakottateller, in heller Lackierung verfügbar, perfekt mit dem flachen Teller zu...
5,90 €Auf Lager- 1 Bewertungen
Die Chilis werden von Ende Mai bis Anfang Juni im offenen Feld angebaut. Die Ernte, von August bis Oktober, sieht einige Phasen vor, auf Grund der Besonderheit dieser Pflanze. Alle Phasen werden in unsrem Hof per Hand durchgeführt. Die Chilis werden von Ende Mai bis Anfang Juni im offenen Feld angebaut. Die Ernte, von August...
4,60 €Auf Lager Was für eine Kombination! Leccina-Oliven und Kapern sind eine tolle Kombination für unsere wohlschmeckenden und unwiderstehlichen Taralli. Was für eine Kombination! Leccina-Oliven und Kapern sind eine tolle Kombination für unsere...
3,90 €Auf LagerDie langen Tomaten werden in unsrem Hof in April und Mai im offenen Feld angebaut und in Juli und August per Hand geerntet. Nach der Ernte werden sie gewaschen, ausgewählt, per Hand geschnitten, gesalzen und 4 bis 5 Tage unter der Sonne auf Austrocknungsrahmen gestellt. Die langen Tomaten werden in unsrem Hof in April und Mai im offenen Feld angebaut und in Juli und...
4,80 €Auf LagerWir anbauen die Zucchini im offenen Feld im Monat April und ernten sie mit den Händen in Juni und Juli. Dann werden sie gewaschen, gewählt, in nicht gehäutete Scheiben geschnitten, gesalzen und auf Rahmen für 3 bis 4 Tage unter der Sonne ausgetrocknet. Wir anbauen die Zucchini im offenen Feld im Monat April und ernten sie mit den Händen in Juni und...
6,20 €Auf Lager- 1 Bewertungen
Diese Oliven sind typisch dieses Gebiets und werden zwischen Oktober und November per Hand geerntet. Die Bauern tragen ihre Oliven zu unsren Hof, wo sie gewaschen, nach ihrer Gröβe gewählt und ca. 6 Monate ins Wasser mit Salz getaucht werden, um ihren bitteren Geschmack unwirksam zu machen. Diese Oliven sind typisch dieses Gebiets und werden zwischen Oktober und November per Hand...
6,20 €Auf Lager - 1 Bewertungen
Als der ‚Tarallo’, ein Symbol der Kunst der Brotherstellung schlechthin, süß und mit leckeren rohen Orts-Mandeln angereichert wird, dann hat man eine Party! Als der ‚Tarallo’, ein Symbol der Kunst der Brotherstellung schlechthin, süß und mit leckeren...
4,40 €Nicht auf Lager Praktisch und universell, diese Terrakottaschale ist geeignet für gekochte oder rohe Beilagen, gebratenes Gemüse, Flesich-Eintöpfe und Ragouts, aber auch erste Gänge. Praktisch und universell, diese Terrakottaschale ist geeignet für gekochte oder rohe Beilagen,...
5,90 €Auf LagerEin typisches Ortsprodukt vom Salento, der Ricotta Tischkäse wird einfach nur mit Ziegenmilch, Schafsmilch, Lab und Salz hergestellt. Ideal zum Raspeln und Genießen mit klassischen Orts- und Nationalgerichten. Ein typisches Ortsprodukt vom Salento, der Ricotta Tischkäse wird einfach nur mit Ziegenmilch,...
6,90 €Auf LagerEine schmackhafte Tomatensoße, perfekt jedes Mal, wenn Sie etwas Besonders wünschen. Erwärmen Sie sie für 5 Minuten und genießen den Duft vom Salento. Eine schmackhafte Tomatensoße, perfekt jedes Mal, wenn Sie etwas Besonders wünschen. Erwärmen Sie...
2,90 €Auf LagerDas Fenchel-Carpaccio ist ein einzigartiges Produkt, es ist knusprig, frisch und duftend. Das Fenchel-Carpaccio ist ein einzigartiges Produkt, es ist knusprig, frisch und duftend.
5,20 €Auf LagerDie Zwiebel-Tarallini sind etwas Besonderes, weil sie den Gaumen mit einem angenehmen und aromatischen apulischen Zwiebelgeschmack verwöhnen und stimulieren. Wie lecker! Die Zwiebel-Tarallini sind etwas Besonderes, weil sie den Gaumen mit einem angenehmen und...
2,90 €Auf LagerDer Feigenanbau ist einer der reichsten und schmackhaftesten Kulturen von Süditalien; hier sind die Feigen mit Mandeln, gewürzt mit Zimt, Fenchelsamen und Lorbeerblättern. Der Feigenanbau ist einer der reichsten und schmackhaftesten Kulturen von Süditalien; hier sind...
6,88 € 8,60 € -20%Reduzierter Preis!Auf LagerSonnengetrocknete Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Tomaten, mit Zwiebel und extra nativem Olivenöl gemischt, bieten Ihnen diese ausgezeichnete frische Tomatensoße nach einem alten Bauern-Rezept. Sonnengetrocknete Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Tomaten, mit Zwiebel und extra nativem...
2,90 €Auf LagerDie Datterino Sweet Passata ist ein rustikaler und dichter Handwerkerpass, 100% biologisch. Es ist sehr breiig und passt gut zu regionalen Gerichten. Hervorragend zu hausgemachten Nudeln. Flaschenformat 520gr. Die Datterino Sweet Passata ist ein rustikaler und dichter Handwerkerpass, 100% biologisch. Es...
2,10 €Auf Lager- 2 Bewertungen
Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘.Diese Sorte kann nur angebaut werden, wenn man kleine Pflanzen aus einer bereits bestehenden Plantage entnimmt. Der Anbau beginnt Anfang Oktober, die Ernte im Monat März. An der ersten Ernte werden die Artischocken beschnitten, ohne den ganzen Stiel wegzunehmen. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘.Diese Sorte kann nur angebaut...
14,20 €Auf Lager Der beste Mittelmeer-Thunfisch und die typische Kapern von Racale in diese frische aromatisierte Tomatensoße eingetaucht: das Ergebnis ist erstaunlich. Ein einzigartiger und unwiederholbarer Geschmack vereinigt all die Düfte unsres Südens. Der beste Mittelmeer-Thunfisch und die typische Kapern von Racale in diese frische aromatisierte...
3,20 €Auf LagerIrgendwohin Sie gehen, die Landschaft vom Salento ist mit Cellina-Olivenbäumen geschmückt. Ihre Früchte werden nicht nur gebraucht, ein ausgezeichnetes apulisches Olivenöl zu herstellen: Sie sind auch ein einzigartiger Leckerbissen. Wir benutzen sie (entsteint) in dieser Tomatensoße. Irgendwohin Sie gehen, die Landschaft vom Salento ist mit Cellina-Olivenbäumen geschmückt. Ihre...
2,90 €Auf LagerTaralli sind das Symbol der apulischen Bäckerei Kunst schlechthin. Dieser verbrannte Weizen ist ein charakteristisches apulisches Mehl, das zu jeder Tageszeit hervorragend genossen werden kann. Taralli sind das Symbol der apulischen Bäckerei Kunst schlechthin. Dieser verbrannte Weizen ist...
2,90 €Auf LagerDie wohlriechenden, aromatischen und duftenden, schokoladen-glasierten ‚Mustaccere‘ sind zu jeder Tageszeit unwiderstehlich. Die wohlriechenden, aromatischen und duftenden, schokoladen-glasierten ‚Mustaccere‘ sind zu jeder...
4,80 €Auf LagerFlacher Terrakottateller, 19cm im Durchmesser, in heller Lackierung verfügbar. Perfekt für ein traditionelles Geschirr in rustikalem Stil vom Salento. Flacher Terrakottateller, 19cm im Durchmesser, in heller Lackierung verfügbar. Perfekt für ein...
5,40 €Auf Lager- 1 Bewertungen
Die Kirsch-Paprikas sind rundlich. Sie werden in Mai angebaut und Ende August per Hand geerntet, als sie ganz rot sind. Die Kirsch-Paprikas sind rundlich. Sie werden in Mai angebaut und Ende August per Hand geerntet,...
12,90 €Auf Lager Eine kleine Terrakottaschale, perfekt für Kostproben, Vorspeisen, Häppchen, Gemüserouladen, schwarze Oliven, ‚Lampascioni‘ usw. In zwei Versionen verfügbar, die dunkle und die helle, mit anderen Geschirren von Fratelli Colì zu kombinieren. Eine kleine Terrakottaschale, perfekt für Kostproben, Vorspeisen, Häppchen, Gemüserouladen,...
2,80 €Auf LagerDiese Taralli sind eines der Symbole der Bäckerei Kunst von Süditalien und Apulien im Besonderen. Absolut perfekt! Diese Taralli sind eines der Symbole der Bäckerei Kunst von Süditalien und Apulien im Besonderen....
2,90 €Auf LagerDas traditionell apulische Brötchen, das ‚Frisa‘ heißt. 400 gr Packung. Das traditionell apulische Brötchen, das ‚Frisa‘ heißt. 400 gr Packung.
6,20 €Auf Lager- 1 Bewertungen
Was für eine Kombination! Kartoffeln und Rosmarin sind eine tolle Kombination für unsere herzhaft unwiderstehliche Taralli. Was für eine Kombination! Kartoffeln und Rosmarin sind eine tolle Kombination für unsere herzhaft...
3,90 €Auf Lager Der Martina Franca Capocollo ist einer der feinsten Salamis in Italien, nach einer präzisen Produktionsdisziplin, die lokales Schweinefleisch mit Salz- und Gewürzzusatz und einer Mindestwürzdauer von 120 Tagen umfasst. Die Größe des Capocollo kann zwischen 450 und 600 Gramm variieren. Der Martina Franca Capocollo ist einer der feinsten Salamis in Italien, nach einer präzisen...
16,90 €Nicht auf Lager
