Zuppa mista di legumi

CALOMONTE-ZUPPA

Cosa c'è di meglio di una bella zuppa di legumi misti per concludere una stancante giornata di lavoro o per coccolarsi quando fa un po' di freddino? Ecco la nostra zuppa preparata con legumi sani coltivati tutti secondo i criteri dell'agricoltura integrata e provenienti dalla zona tipica di Zollino, in provincia di Lecce. 

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Technische Daten

Kurze Produktionslinie / 0 KmSi
HerkunftsortLecce / Salento
GVO-freiSi
Handgemachtes ProduktSi
ZutatenCirca 17% per tipo: piselli, ceci, cicerchia, fagioli, fagioli con occhio, lenticchia
Formato400 gr

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Non vi è nulla di meglio per coccolare l'organismo ed il palato di una bella zuppa di legumi misti. Ciascuno di essi apporta beneficio al nostro corpo per via della presenza di ferro, vitamine, minerali, fibre, carboidrati a volontà e soprattutto tanto sapore. La zuppa che qui ti proponiamo è stata realizzata secondo i criteri dell'agricoltura integrata dunque è sana e sicura per tutta la tua famiglia. E' un prodotto buono e locale, ed include fagioli bianchi, ceci neri, pisello nano, fagioli con l'occhio e cicerchie. Amore al primo assaggio! 

Come gustarla: provala semplice semplice, calda, con un filo di olio extravergine d'oliva e del buon pane casereccio abbrustolito. 

Calo & Monte, legumi di Zollino

Calò&Monte è un'azienda agricola situata in provincia di Lecce nel piccolo paesino di Zollino. L'azienda si occupa di produrre differenti tipologie di leguminose attenendosi ai criteri dell'agricoltura integrata. I legumi prodotti dall'azienda mantengono le loro caratteristiche intatte nel tempo grazie all'attenzione verso tre fattori fondamentali: l'area di produzione, le materie prime impiegate ed il processo produttivo. Quest'ultimo, in particolare, si attiene ai precetti dell'agricoltura integrata e ne segue il Disciplinare con grande precisione. Il risultato è una rosa di prodotti d'eccellenza - Prodotti Agroalimentari Tradizionali Tipici - che mantengono inalterato il sapore di un tempo. Tra questi figurano il noto Pisello Nano di Zollino, i ceci, le cicerchie, i fagioli e molti altri. 

Questi legumi sono essiccati dal fresco, per questo e per tanti altri motivi sono digeriti con maggiore facilità.

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Cosa c'è di meglio di una bella zuppa di legumi misti per concludere una stancante giornata di lavoro o per coccolarsi quando fa un po' di freddino? Ecco la nostra zuppa preparata con legumi sani coltivati tutti secondo i criteri dell'agricoltura integrata e provenienti dalla zona tipica di Zollino, in provincia di Lecce. 

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