Kugelbauchtopf aus Terrakotta
Kugelbauchtopf aus Terrakotta, ideal für langsames Kochen, perfekt für Hülsenfrüchte. Zeitlebens garantierter Topf, Spülmaschinengeeignet, bleifrei.
Ein typisches Produkt aus dem kleinen Dorf Zollino in der Provinz Lecce, das nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft hergestellt wird. Gesundheit, Sicherheit, Geschmack. Versuchen! Es ist eine kleine Erbse von bräunlich-gelber Farbe mit einigen Schattierungen, die zu Grün neigen. Es wird trocken gegessen und in Terrakottatöpfen gekocht.
Die Umberfisch und saat-Platterbse Sauce ist perfekt für diejenigen, die die Kombination aus dem besten frischen Fisch des Mittelmeers und den großen traditionellen Hülsenfrüchten lieben. Das ideale Produkt für einen ersten Gang frischer hausgemachter Pasta im Zeichen des Geschmacks, aber auch des Wohlbefindens für die ganze Familie.
Bohnen sind eine sehr beliebte Hülsenfrucht auf der ganzen Welt und werden wegen ihrer hervorragenden Nährstoffversorgung sehr geschätzt. Sie sind reich an Proteinen und Kohlenhydraten und eignen sich für viele leckere Rezepte. Wir bieten sie in der Sorte „con l'occhio“ an, die aus Zollino stammt und nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft hergestellt wird.
Die Tradition des Verzehrs von Hülsenfrüchten ist in Apulien und im Salento sehr verwurzelt, wo es üblich ist, sie am Abend vor dem Verzehr einzuweichen und sie dann in einer traditionellen Terrakotta-Pignata zu kochen. Das Land Apulien verkürzt die Zeit für Sie und bietet Ihnen die gleichen Aromen von Zuhause, die zum Öffnen, Erhitzen und Verkosten bereit sind.
Was gibt es Schöneres als eine schöne gemischte Hülsenfruchtsuppe, um einen anstrengenden Arbeitstag zu beenden oder sich verwöhnen zu lassen, wenn es etwas kalt ist? Hier ist unsere Suppe mit gesunden Hülsenfrüchten, die alle nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft angebaut wurden und aus dem typischen Gebiet von Zollino in der Provinz Lecce stammen.
Bohnen sind eine sehr beliebte Hülsenfrucht auf der ganzen Welt und werden wegen ihrer hervorragenden Nährstoffversorgung sehr geschätzt. Sie sind reich an Proteinen und Kohlenhydraten und eignen sich für viele leckere Rezepte. Wir bieten sie in der Sorte "mit dem Auge" an, die aus Zollino stammt und nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft hergestellt wird.
Linsen aus Apulien und speziell aus dem kleinen Dorf Zollino in der Provinz Lecce. Hier werden diese kleinen köstlichen Hülsenfrüchte nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft angebaut. Das Ergebnis ist ein typisches lokales Produkt, gut und gesund, ideal für die ganze Familie.
Weiße Kichererbsen sind einer der Eckpfeiler der apulischen Gastronomie. Ihre knusprige, aber gleichzeitig cremige Konsistenz macht sie zur bevorzugten Zutat für viele Gerichte, von den berühmten Ciceri und Tria bis zu einfachen und köstlichen Beilagen, aber auch Suppen und Samt.
Hier ist eine Hülsenfrucht, von der Sie vielleicht noch nichts gewusst haben und die es wert ist, ausprobiert zu werden! Schwarze Kichererbsen sind weißen Kichererbsen sehr ähnlich, haben aber einen zusätzlichen Charakter. Ihr Geschmack ist etwas intensiver und ihre Farbe macht sie perfekt für ästhetisch ansprechende Rezepte.
Caroselle sind eine typische Spezialität des Salento, es ist eine wilde Pflanze, sie sind die Stängel der wilden Fenchelblüte und werden häufig in der typischen Küche Apuliens und insbesondere des Salento verwendet.
Die Nudelform, die in gewisser Weise unsere Region symbolisiert, handgefertigt mit Senatore Cappelli Mehl, streng apulisch, gut und gesund.
Köstliche Mürbeteigkörbe, typisch für die Salento-Tradition, gefüllt mit Traubenmarmelade, köstlich und süß am richtigen Punkt. Kleine Köstlichkeiten, die Sie Ihren Gästen am Ende einer Mahlzeit oder als köstlicher (und gesunder) Snack für Ihre Kinder anbieten können.
Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.