Gewürzte ‘Leccine‘ rote Oliven

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Die Leccine-Oliven sind typisch des Südens vom Salento. Fachbauern ernten sie per Hand aus den Bäumen zwischen Oktober und November. Sie tragen ihre Oliven zu unsren Hof, wo der Prozess beginnt, ihren bitteren Geschmack unwirksam zu machen. 

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4,20 €

  • 230 gr
  • 1600 gr

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Technische Daten

Kurze Produktionslinie / 0 KmSi
HerkunftsortLecce / Salento
GVO-freiSi
Handgemachtes ProduktSi
Konservierungsmittel benutztNaturali
Bio-Landwirtschaft100%
Zutaten‘Leccina‘ Oliven (65%), extra natives Olivenöl (30%), Chili, Gewürzkräuter, rohes Meersalz, Knoblauch, Zitronensaft.
Konservierung (Konservierungslüssigkeit)Olio extra vergine di oliva
Konservierung GroßverpackungIn olio di semi di girasole e extra vergine di oliva
Geeignet fürVegani

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Die Leccine-Oliven sind typisch des Südens vom Salento. Fachbauern ernten sie per Hand aus den Bäumen zwischen Oktober und November. Sie tragen ihre Oliven zu unsren Hof, wo der Prozess beginnt, ihren bitteren Geschmack unwirksam zu machen. Sie werden nach Gröβe gewählt, gewaschen und mindestens 6 Monate ins gesalzene Wasser getaucht. Es ist eine Methode die lange Zeit und schwere Arbeit erfordert, aber auch der beste traditionelle Weg, hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Am Ende der Bearbeitung werden die Oliven in extra natives Olivenöl mit Gewürzen und Chilis getaucht.

Sollten in der Küche nie fehlen. Sie haben einen hervorragenden Geschmack. Wegen ihrer Vielseitigkeit sind sie geeignet, viele Rezepte zu aromatisieren. Sehr gut als Snack oder Vorspeise, appetitlich in einem grünen Salat oder Kartoffelsalat. Zuverlässig mit Fleisch ‘pizzaiola‘ oder gebackenen Fischen. Und noch….lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Bewertungen

Rang 
21.10.2016
Maria

Tutti i prodotti che ho ordinato sono venuti in condizione perfetta! E sono venuti in Polonia in meno della settimana. Marco è un ragazzo veramente prendersi cura dei suoi clienti. Grazie mille!

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    Gewürzte ‘Leccine‘ rote Oliven

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